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土豆烧肉的做法步骤,笋干洗净剪成小块备用

发布时间:2019-09-11 16:34编辑:专项工作浏览(68)

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    笋干的几种家常做法,色香味美,满足你的胃口,看着就流口水

    1张图片

    笋干烧肉

    “很喜欢吃土豆烧肉呢”

    图片 2

    食材明细

    『配料』

    主料

    五花肉、笋干、生姜、啤酒、生抽、老抽、盐、冰糖

    • 土豆适量
    • 五花肉适量

    『做法步骤』

    辅料

    1、五花肉切成2厘米左右的正方形小块备用,笋干洗净剪成小块备用。

    • 适量
    • 适量
    • 豆瓣适量
    • 老抽适量
    • 鸡精适量
    • 青椒适量

    2、热锅热油放入五花肉和生姜,大火翻炒至五花肉表面出油并微微发黄。

    3、放入300毫升啤酒大火烧开,并放入2汤匙生抽、1汤匙老抽和20克冰糖。

    • 咸鲜口味
    • 烧工艺
    • 半小时耗时
    • 普通难度

    4、小火慢炖十五分钟后放入笋干,继续小火慢炖十五分钟后,大火收汁即可。

    土豆烧肉的做法步骤

    五花肉焖笋干

    • 图片 31土豆切成块用水泡着待用
    • 图片 42五花肉切丁
    • 图片 53把切好的五花肉放在水里面焯一下
    • 图片 64锅里放少许油,然后下焯过的肉
    • 图片 75然后放入切好的姜,大蒜与豆瓣酱翻炒
    • 图片 86放入土豆与青椒翻炒然后放少许盐与鸡精
    • 图片 97放入一小碗水,盖上盖子焖到水干为止
    • 图片 108土豆烧肉就OK了

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    『配料』

    五花肉、笋干、葱姜、料酒、酱油、红烧汁、白糖

    『做法步骤』

    1、五花肉切片,笋干(提前用水泡了3个小时,然后下锅里焯了一下)、葱切葱花,姜切片。

    2、五花肉下锅里煸炒,出油,煸炒到金黄色,放少许料酒继续煸炒两分钟。

    3、把焯过水的笋干和姜片放进去一起翻炒,翻炒大概3分钟,放适量酱油、红烧汁,倒入一大碗清水,然后加半勺白糖,大火煮开后,改为中火继续焖煮20分钟。

    4、收汁,调味,撒上葱花即可装盘。

    青椒笋干烧排骨

    图片 12

    『配料』

    青椒、笋干、排骨、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精

    『做法步骤』

    1、将青椒切开去蒂去籽清洗一下切成块,待用。笋干泡发清洗干净,排骨入锅焯水。

    2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒,后,合入笋干翻炒一下,接着,加适量的料酒,加入一些清水煮开。

    3、加适量的老抽,加适量的冰糖,加适量的盐,加适量的鸡精,调味煮开。

    4、最后,煮至汤汁快要收干时,合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生,即可。

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