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迷迭香烤排骨的做法步骤,口味依然鲜香

发布时间:2019-09-11 16:35编辑:公司领导浏览(165)

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    “用上述辅料腌制后的肋排肋排整齐的放入烤盘,黄油切下少许撒在烤盘中,烤箱预热十分钟,放入烤盘中火上下20分钟,再大火10分钟即可。”

    食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 排骨2个
    • 土豆适量
    • 洋葱半个
    • 肋排适量

    辅料

    辅料

    • 葱末适量
    • 姜末适量
    • 蒜片适量
    • 适量
    • 白酒适量
    • 胡椒碎适量
    • 蜂蜜适量
    • 酱油适量
    • 孜然适量
    • 椒盐适量
    • 黑胡椒粉适量
    • 辣味牛肉酱适量
    • 黄油适量
    • 酱香口味
    • 烤工艺
    • 十分钟耗时
    • 普通难度
    • 原味口味
    • 烤工艺
    • 半小时耗时
    • 未知难度

    迷迭香烤排骨的做法步骤

    烤肋排的做法步骤

    • 1将排骨斩段,用流动水冲洗干净沥干水分,用刀背轻轻拍打肋排肉比较厚的那一面;
    • 2腌制:排骨中加入葱末、姜末、蒜片,调入精盐、白酒、胡椒碎腌制入味(2个钟左右,需放入冰箱冷藏格);
    • 3调制蜂蜜酱油,比例约为:蜂蜜1大勺+酱油1又1/2大勺;
    • 4将腌制好的排骨取出,试干汁液,将其与蜂蜜酱油充分拌匀,使排骨均匀包裹上酱汁,静置15分钟左右使其入味,将排骨放入铺垫有锡纸的烤盘上;
    • 5将洋葱切丝备用;将土豆洗净去皮切滚刀块蒸至七、八成熟,放入另一个铺垫有锡纸的烤盘中;
    • 6将烤盘放入预热好的烤箱内,上下火,150度约30分钟至排骨熟透(其间需要将排骨翻面),然后将烤盘取出,将排骨铺在土豆块之前,撒上洋葱丝,撒上风干迷迭香碎;再将烤盘放入烤箱,转上下火,200度烤10分钟即可。
    • 图片 31用上述辅料腌制后的肋排肋排整齐的放入烤盘
    • 2黄油切下少许撒在烤盘中,烤箱预热十分钟,放入烤盘中火上下20分钟,再大火10分钟即可。

    小窍门不怕油腻的话还可以添加些橄榄油,吃完后烤盘剩下的佐料部分可以再烤此土豆片,口味依然鲜香。

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