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过去吃鸡腿要遵循长幼有序的礼仪,个人根据自

发布时间:2019-10-19 06:43编辑:公司领导浏览(153)

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    过去吃鸡腿要遵循长幼有序的礼仪,一支鸡腿让来让去,最后一定落在最受爱护的那个人面前;可如今,同样让来让去,鸡腿最后又被让回到了盘子里。在这尊崇少吃多餐的养生年代,大鸡腿已经无人再爱了。这是真的吗?

    3张图片

    当然不是!柿君就超爱鸡腿的!大口大口地吃鸡腿肉,那感觉爽爆了!

    “这是一道肉菜,也是一道快手菜,更是一道懒人菜~~
    小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿,那情景真真诱人~从那时起,我便有了鸡腿情节趁节日在家休息,还不赶紧做来解解馋~~~~OO哈哈~”

    图片 2

    食材明细

    ★★★★★

    主料

    THE RECIPE

    • 鸡腿1只

    精 选 食 谱|微波蒸酱油鸡腿

    辅料

    BY 浅小朵kiki

    • 料酒适量
    • 酱油适量
    • 适量
    • 大葱适量
    • 适量
    • 大蒜适量

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    ★★★★★

    • 咸鲜口味
    • 蒸工艺
    • 廿分钟耗时
    • 普通难度

    Ingredients to prepare

    酱油鸡腿的做法步骤

    食 材 准 备

    • 图片 41鸡腿洗净,用清水浸泡片刻;
    • 图片 52沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里,用竹签扎一些洞,肉厚的部位多扎点孔;
    • 图片 63扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀,腌制30分钟以上; 可以头天腌制在冰箱里,第二天再进行后面的步骤;
    • 图片 74大葱切丝,老姜切丝,大蒜剁成蒜瓣,再拿一部分姜蒜剁末;
    • 图片 85将姜蒜末抹在鸡腿内侧;
    • 图片 96葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上;
    • 图片 107淋上适量酱油;
    • 图片 118将盘子移入微波炉里,盖上微波炉适用的蒸盖;
    • 图片 129选择功能,蒸12分钟;
    • 图片 1310蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝,就可上桌咯。

    鸡腿········2个

    小窍门1、微波炉的功率不同,蒸的时间也不同;个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间;
    2、如果微波炉没有蒸汽功能,就使用高火烹饪,时间也根据自家的微波炉功率自定;
    3、也可使用蒸锅烹饪。

    葱姜蒜········适量

    盐········· 适量

    酱油·······适量

    料酒·······适量

    ★★★★★

    S T E P S

    操 作 步 骤

    - 1 -

    鸡腿洗净。

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    - 2 -

    用牙签在鸡腿上扎无数小孔,抹上少许盐和料酒腌制10分钟左右。

    - 3 -

    上面撒上葱花、姜、蒜碎。

    - 4 -

    淋上酱油,盖上一个盘子放入微波炉中大火17分钟。

    - 5 -

    鸡腿就蒸好了。

    - 6 -

    摆盘用葱丝装饰,淋上盘底的酱汁即可。

    /小贴士/

    1.鸡腿要扎小孔腌制,容易入味。

    2.无需放油,鸡腿上的皮脂会被蒸出油脂,与酱汁融合很鲜美。

    3.料酒和姜都起到去腥作用。

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